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猪食盐中毒是由于食盐饲喂过多或饲喂不当而引起的以消化道炎症和脑组织的水肿、变性以及神经症状和消化道紊乱为特征的中毒病。食盐又称氯化钠，主要成分是钠离子和氯离子，是猪体内不可缺少的物质，适量的食盐可促进食欲，缺少了会影响猪的采食量和生长发育，但摄人过量则会引起猪饮水量大增、腹泻、中毒，严重时造成死亡。一般成年猪食盐的致死量约为125—250g，50g以上就会引起中毒，