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探讨网络平台与多媒体相结合的教学方法在“食品工艺学”实验课程中的应用.“食品工艺学”实验课程是构建“食品工艺学”理论学习与实践的桥梁,网络平台和多媒体相结合的教学模式能够激发学生的自主学习兴趣,提升学生实践能力,从而达到预期的教学效果和质量.
网络平台结合多媒体在“食品工艺学”实验课中应用的探索实践
【摘 要】
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探讨网络平台与多媒体相结合的教学方法在“食品工艺学”实验课程中的应用.“食品工艺学”实验课程是构建“食品工艺学”理论学习与实践的桥梁,网络平台和多媒体相结合的教学模式能够激发学生的自主学习兴趣,提升学生实践能力,从而达到预期的教学效果和质量.
【机 构】
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大连工业大学食品学院,辽宁大连116034
【出 处】
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农产品加工（上半月）
【发表日期】
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2021年11期
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