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旋毛虫病是旋毛线虫寄生在人和多种动物体内引起的人畜共患寄生虫病,其成虫寄生在人及易感动物的小肠叫肠旋毛虫,幼虫寄生在同一宿主体内的横纹肌叫肌旋毛虫。由于该病自然疫源多、易感动物多、感染率高,虽然对动物危害较轻但对人危害重,是肉品检验必检项目,在公共卫生上具有重要意义,应引起普通人和养殖户的重视。