【摘 要】
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南非鸵鸟,是目前世界上现存的最大的鸟,成鸟体重一般在150公斤以上。鸵鸟全身是宝,其肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的美味佳肴,肉质鲜嫩可口似牛肉,但其热能却不到牛肉的一半
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南非鸵鸟,是目前世界上现存的最大的鸟,成鸟体重一般在150公斤以上。鸵鸟全身是宝,其肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的美味佳肴,肉质鲜嫩可口似牛肉,但其热能却不到牛肉的一半,胆固醇含量只有牛肉的2/3,皮、毛、骨、蛋的经济价值也很高,其皮毛制品,市场价格十分昂贵。鸵鸟适应性特别强,气温高低对它均无不良影响;繁殖快,年产蛋80枚,每只鸵鸟有效繁殖期50年;生长迅速,6个月可达50公斤,一年100公斤,耐粗饲,饲养成本低,饲养设备要求不高。
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