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2008年10月29日，香港食物安全中心首次检出湖北鸡蛋样本三聚氰胺超标。无论是问题食品检验，还是三聚氰胺临时标准出台，香港特别行政区总是比中国内地快半拍。有关评论员和专家称：港人比内地人有幸更早免于有毒食品危害，应归功于香港特别行政区先进的食品检查机制。下面对中国内地与香港特别行政区食品安全监管模式进行比较。