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冷库制冷工艺采用低温保鲜技术为延长食品的保存期限和保持新鲜度提供强有力的保障,随着市场的需求日益增加,冷库制冷工艺渐渐占据市场,其技术问题也成为如今人们关注的热点。
冷库制冷工艺存在的问题及对策
【摘 要】
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冷库制冷工艺采用低温保鲜技术为延长食品的保存期限和保持新鲜度提供强有力的保障,随着市场的需求日益增加,冷库制冷工艺渐渐占据市场,其技术问题也成为如今人们关注的热点
【机 构】
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山西财贸职业技术学院
【出 处】
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现代制造技术与装备
【发表日期】
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2016年12期
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