【摘 要】
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Jiumianpian,literally“pelletized thick noodle pieces,”are a traditional snack in Linxia Hui Autonomous Prefecture,Gansu.Easy to prepare,they are served indoor
【出 处】
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China's Ethnic Groups
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Jiumianpian,literally“pelletized thick noodle pieces,”are a traditional snack in Linxia Hui Autonomous Prefecture,Gansu.Easy to prepare,they are served indoors or outdoors as a picnic snack.The way men and women prepare them is different:mianpian“pelletized”by a young man,are called“solid noodles”and are usually big,thick,and hard,ideal for
Jiumianpian, literally “pelletized thick noodle pieces, ” are a traditional snack in Linxia Hui Autonomous Prefecture, Gansu. Easy to prepare, they are served indoors or outdoors as a picnic snack. The way men and women prepare them is different: mianpian “pelletized ” by a young man, are called “solid noodles ” and are usually big, thick, and hard, ideal for
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