【摘 要】
：
近年来,随着人们生活水平的提高,追求膳食营养平衡已成为社会趋势,然而目前膳食结构中优质蛋白质、维生素等必需营养素摄入量明显偏低.据有关资料统计,北京、天津、沈阳、武
论文部分内容阅读
近年来,随着人们生活水平的提高,追求膳食营养平衡已成为社会趋势,然而目前膳食结构中优质蛋白质、维生素等必需营养素摄入量明显偏低.据有关资料统计,北京、天津、沈阳、武汉等国内大城市中平均有近40%的人群缺乏维生素,其中以维生素A最为突出;有近30%的人群缺乏优质蛋白质,我国85万所中小学校中的1.8亿在校学生中,蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等摄取不足率更是偏高.因此,积极发展强化维生素的大豆蛋白食品意义深远.
其他文献
人参皂甙ig对正常动物胃液量、胃酸pH值无影响，对正常或脾虚动物胃肠蠕动无作用，但能消除“食醋”法脾虚动物脾虚症状，提高正常动物胃蛋白酶活性，增加脾虚动物小肠上皮细胞微绒毛
目的分析血浆血栓素B2（TXB2）及6-酮-前列腺素F1a（6-keto—PGF1a）与进展性缺血性脑卒中早期进展的相关性及临床意义。方法检测患者及健康对照组外周血血浆TXB2及6-keto—PGF1a水平
本研究应用细胞化学及MTT法，测定人宫颈癌细胞（HeLa）在人参皂甙Rb1、Rg1、Re、Rh1作用3－5d后，细胞增殖和细胞化学含量的变化。结果表明，四种人参单体皂甙与人参根总皂甙作用相似，可
葡萄膜炎是常见的眼病，患者视力的损害程度取决于有无严重的并发症，黄斑区病变是造成视力下降的主要原因．其中黄斑囊样水肿（cystoid macular edema，CME）临床很常见，亦是葡萄膜炎致盲
妇女约占我国人口总数的一半，她们的健康将直接关系到社会安定、家庭幸福和人口素质的提高。妇女保健旨在保障妇女的生殖健康，内涵有妇幼卫生宦教和妇女病的普查普治，这是一项社
一、基本态度和主张美国是世界上转基因作物研制开发最早、种植面积最大的国家,具有健全的转基因食品安全与环境检测的管理机构以及严格的安全标准.美国对转基因食品安全管理
扶正荡邪合剂可使小鼠腹水肝癌细胞Hca-F25/cl-16A3 DNA凝胶电泳出现梯形条带；bcl-2蛋白表达显著减少；SDS－聚丙烯凝胶电泳25KD蛋白含量显著降低。提示该合剂通过使DNA断裂及抑制
目的探讨我科现正在实行的，有关痉挛型脑瘫患儿在作业疗法中所使用的肩带的训练技巧和疗效。方法随机选取48例痉挛型脑瘫患儿分为对照组与康复组各24例，分别于治疗前后采用日本
津血源可显著拮抗甲状腺素＋利血平所致小鼠体重降低，改善进食、进水量的减少，并保护小鼠免于死亡，还能促进家兔唾液、泪腺及气管分泌。