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过氧化苯甲酰(Benzoyl Peroxide,BPO)是一种面粉改良剂,具有改进面粉品质和增白的作用,我国GB2760-1996规定面粉中BPO的使用限量为0.06g/kg.
高效液相色谱法测定面粉中的过氧化苯甲酰和苯甲酸
【摘 要】
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过氧化苯甲酰(Benzoyl Peroxide,BPO)是一种面粉改良剂,具有改进面粉品质和增白的作用,我国GB2760-1996规定面粉中BPO的使用限量为0.06g/kg.
【机 构】
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南京市疾病预防控制中心
【出 处】
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现代预防医学
【发表日期】
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2003年4期
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