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为有效萃取棉籽蛋白提供理论依据,推导出了从双液相棉粕中萃取蛋白质过程的宏观动力学方程,概括了温度、棉粕粒径、萃取时间、碱液浓度等对萃取蛋白质动力学的影响,方程与实验结果吻合较好,萃取过程的表观活化能Ea为7.3 kJ/mol,属于内扩散控制.
从双液相棉粕中萃取蛋白过程动力学分析
【摘 要】
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为有效萃取棉籽蛋白提供理论依据,推导出了从双液相棉粕中萃取蛋白质过程的宏观动力学方程,概括了温度、棉粕粒径、萃取时间、碱液浓度等对萃取蛋白质动力学的影响,方程与实
【机 构】
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南京工业大学化学化工学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2003年12期
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