【摘 要】
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为了提高韭菜籽的资源利用率,将韭菜籽油添加到手工皂中,以期为韭菜籽油在手工皂中的应用提供一定的理论基础.测定韭菜籽油的皂化值和碘值,以橄榄油、椰子油和棕榈油为皂基,采用冷制法制皂,确定最佳工艺条件为:皂化温度60℃,搅拌速度400 r/min,韭菜籽油、椰子油、棕榈油、橄榄油的最佳质量分数分别为11.8％、29.4％、29.4％、29.4％.成品手工皂硬度适宜、颜色均一,其总游离碱含量0.09％,水分及挥发物含量6.53％,pH 8.5,均达到国家手工皂行业标准.
【机 构】
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河南城建学院 生命科学与工程学院,河南 平顶山467036
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为了提高韭菜籽的资源利用率,将韭菜籽油添加到手工皂中,以期为韭菜籽油在手工皂中的应用提供一定的理论基础.测定韭菜籽油的皂化值和碘值,以橄榄油、椰子油和棕榈油为皂基,采用冷制法制皂,确定最佳工艺条件为:皂化温度60℃,搅拌速度400 r/min,韭菜籽油、椰子油、棕榈油、橄榄油的最佳质量分数分别为11.8％、29.4％、29.4％、29.4％.成品手工皂硬度适宜、颜色均一,其总游离碱含量0.09％,水分及挥发物含量6.53％,pH 8.5,均达到国家手工皂行业标准.
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