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氨基酸对动物的免疫反应的影响是多变的,雏鸡缺乏赖氨酸显然不会影响其免疫反应。动物免疫反应所需的苏氨酸和缬氨酸量与生长最快时所需要的苏氨酸和缬氨酸量相等。相反,雏鸡免疫反应所需的蛋氨酸量好象没有因甲基基团(譬如胆碱)或半胱氨酸的增加而减少。必须注意弄清感染部位和细胞素导致的免疫反应对氨基酸的需要量。这些混合免疫刺激如同改变了蛋白质的合成与降解,也改变了氨基酸的新陈代谢。