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以里氏木霉ＷＸＲ－８为出发菌株，经紫外和亚硝基胍诱变处理后，得到一株抗纤维二糖阻遏突变株ＲＭ－２７，突变株ＲＭ－２７的纤维素滤纸酶活提高了６４．５％，经过发酵条件优化后，采用固体发酵，ＲＭ－２７菌株发酵１４ｈ，其滤纸酶活和β－葡萄糖苷酶活分别为６００ｍｇ和１１５ｍｇ葡萄糖／ｇＤＭｈ。
里氏木霉纤维素酶突变株选育的研究
【摘 要】
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以里氏木霉ＷＸＲ－８为出发菌株，经紫外和亚硝基胍诱变处理后，得到一株抗纤维二糖阻遏突变株ＲＭ－２７，突变株ＲＭ－２７的纤维素滤纸酶活提高了６４．５％，经过发酵条件优化后，采用固体发酵，ＲＭ－２７菌株发酵１４ｈ，其滤纸酶活和β－葡萄糖
【机 构】
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复旦大学生物化学系,无锡轻工大学食品学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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1998年2期
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