燕麦又叫莜（音油）麦。它是多年生禾本科植物。研究发现，每100克燕麦中含有蛋白质15克、脂肪8.5克、碳水化物64.8克、钙58毫克、磷328毫克、铁9.6毫克、硫胺素0.29毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸0.8毫克；另外，燕麦中还含有大量的植物纤维。人们常吃燕麦，能起到降低体内胆固醇含量（成年人每天食用50克燕麦，就能使每100毫升血中的胆固醇含量下降39毫克、甘油三酯含量下降76毫克）、降血糖、预防便秘、预防骨质疏松和贫血的功效。然而，最新的研究发现，燕麦不仅是一种健康食品，还是一种具有止痒功效的沐浴佳品。
　　燕麦之所以具有止痒的功效是因为：①燕麦中含有大量的颗粒状非水溶性纤维。这些颗粒状非水溶性纤维具有很强的吸收性，能够有效地清除人们皮肤深层的污垢，从而起到止痒的作用。②燕麦中含有多种对人皮肤有益的营养成分。这些营养成分可以治疗多种皮肤疾病；③燕麦中含有大量的氨基酸，而氨基酸具有锁住皮肤水分、保持皮肤湿润的作用。这对防治因皮肤干燥而引起的瘙痒有很好的效果。
　　下面就推荐两个用燕麦洗澡治疗皮肤瘙痒的方法：①取50克燕麦粉、20毫升牛奶和10毫升蜂蜜，将它们混合后调成糊状。将此药糊装入一个用3～5层纱布制成的布袋中。皮肤瘙痒患者在洗澡时可将此药袋浸泡在浴缸中，等药袋中的营养成分完全稀释在水中时即可洗澡（喜欢洗淋浴的人可将此药袋悬挂的在淋浴头下）；②取50克燕麦粉，用温水将其调成糊状。然后直接将此药糊涂抹在瘙痒处，可边涂抹边揉搓，涂抹揉搓后可用温水将药糊洗净，可每天涂抹1~2次，每次涂抹揉搓5分钟。以上两种方法对治疗因阳光暴晒、蚊虫叮咬、患有湿疹、牛皮癣及接触有毒植物或化学物质而引起的皮肤瘙痒都有很好的疗效。
　　需要注意的是，人们在使用燕麦洗澡时一定要将燕麦磨成粉状。这是因为若直接使用燕麦洗澡是无法使燕麦中的有效成分完全溶解在水中的。另外，人们在选择已经磨好的燕麦粉时一定要查看一下该燕麦的质量，尽量不要选择添加了其他成分的燕麦粉，以免给皮肤造成损害。