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<正>柑橘果丹皮加工技术与山楂饼的加工技术类似,但因原料不同,风味也不同,此制品带有柑橘芳香,同时还带有些苦味,其原因主要是因为加入了部分果皮,此种风味很适合外国人口味。现加工技术方法介绍如下。
如何加工柑橘果丹皮
【摘 要】
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<正>柑橘果丹皮加工技术与山楂饼的加工技术类似,但因原料不同,风味也不同,此制品带有柑橘芳香,同时还带有些苦味,其原因主要是因为加入了部分果皮,此种风味很适合外国人口味
【机 构】
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河北省唐县职教中心农林教研组 072350;
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2008年01期
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