1月：开展冬季清园，减少越冬病虫基数，预防和减轻病虫为害。方法是清除椒同的杂草、落叶、枯枝，将落叶烧毁或深埋：树冠喷洒3～5度石硫合剂，铲除枝条上越冬虫卵，用生石灰2.5千克、硫磺0.25千克、食盐1千克、机油0.05千克加水10千克制成白涂剂涂抹树干。
　　2月：作好肥料准备，对树势较差的椒园也可提前追肥(还可刮除流胶病病斑，涂抹防护油膏，预防该病继续为害)。
　　3月：适时追肥。根据椒树的长势，树体大小和肥料的种类决定施肥量(以不含氯的复合肥配合有机肥为好)，在降雨后沿树冠投影处挖3～5个坑，施入肥料(按盛果期树每株施尿素0.7千克、磷肥1千克)。上旬喷洒生石灰1千克制成的防冻剂(要进行过滤)。下旬树冠喷洒功夫3000倍液消灭花椒跳甲，剪除带有病虫枝并烧毁：或用1:5倍氧化乐果溶液涂抹树干，每株10毫升或以乐果原液注入每株5～10毫升。
　　4月：培土、防除杂草。距树干1～1.5米处垒一圆形土埝成树盘，在杂草幼苗期进行，可分别采用人工除草或化学除草剂草甘膦等喷雾防除。中旬叶面喷洒0.3％～0.5％尿素与磷酸二氢钾混合水溶液(即每50千克水加两种肥料各100克)。上旬树冠喷洒敌杀死3000倍液消灭花椒跳甲。并注意防治红蜘蛛、蚜虫等，对树势弱的椒园注意稳花保果，若椒树冬季持续干旱可进行灌水。及时抹除树干1米以下及枝条背上萌发枝。及时清除并烧毁枯死、濒死椒树。树干健皮处涂抹一圈3～5厘米宽的药环防治吉丁虫，药剂配方为：氧化乐果与柴油1:30倍液即1.5千克柴油加50克药。下旬检查剪除枯萎的花序及复叶并及时烧毁或深埋以消灭花椒跳甲。
　　5月：搞好椒园开沟排湿，追施壮果肥，并促腋芽生长，注意防治吉丁虫为害，可用“绿豪”等喷雾防治。用“斗蜗螺”等防治蜗牛。清除杂草，并将杂草覆盖在地面树盘内。采取“别、坠、拉”等方法开张主枝角度至50度。及时抹除多余的萌生枝。上旬于早晨或下午树冠喷洒5％灭蚜净3500倍液或10％吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液防治花椒蚜虫，并剪除萎蔫的花序及复叶并烧毁。下旬树冠喷洒2.5％的功夫乳油1000～3000倍液消灭吉丁虫成虫。下旬，蝉害严重的椒园，喷绿色微雷防治雅氏山蝉成虫或在枝条上绑5～10个塑料条，长度以随风摇动不缠为宜，惊扰蝉。
　　6月：搞好椒园开沟排湿，防治黑胫病，注意防除杂草。采用人工除草或草甘膦等除草，同时作好采收花椒的准备工作。清除杂草，并将杂草覆盖在地面树盘内。开张主枝角度。对一年生嫩枝采取圈枝、扭梢、摘心等方法提高坐果率。上旬清除树冠下杂物烧毁。
　　7月：选晴天及时采收花椒并晒制干椒，采收后及时进行除草、修枝整形和病虫害防治，尤其注意搞好对流胶病等的防治。下旬树冠喷洒0.3％～0.5％磷酸二氢钾溶液。长期干旱应在早晨灌水。及时抹除多余的萌生枝。上旬树冠喷洒甲基托布津1000倍液防治花椒落叶病。
　　8月：继续搞好采收后的田间管理，包括除草、修剪和对锈病、黑胫病、螨类等病虫害的防治以及施用追肥(以有机肥为主)等。在早晨灌水防旱。上中旬树冠喷洒0.3％，0.5％磷酸二氢钾溶液。及时抹除多余的萌生枝。上旬喷洒1:2:200倍波尔多液防治落叶病。中旬喷洒15％粉锈宁1000倍液防治花椒锈病。从地面发出5个以上的主枝应疏除。剪除背上枝及徒长枝。主枝过长造成结果部位外移时，应逐年回缩。剪除过密枝。
　　9月：树冠投影处挖3～5个坑，施人农家肥。按盛果期树施15千克，并混入少量磷肥。继续搞好上月未完成的收后管理工作，尤其注意搞好对锈病、螨类等的防治。雨季降雨过多时在根颈处培小土堆。及时抹除多余的萌生枝。及时剪除枯枝，清除园内带病落叶，集中烧毁。
　　10月：根据椒树长势酌情补施追肥(以复合肥为主)，注意防治锈病、螨类等，如有缺窝的椒园，要及时进行补栽(大苗)。1～2年生幼树，于地封冻前树干基部增50厘米高土堆。翌年春季及时扒除。及时抹除多余的萌生枝。有条件椒园10月下旬土壤将冻结时灌足水，提高椒树抗寒力。
　　11、月：搞好椒园的冬前管理，主要是除草、打尖。
　　12月：开挖背沟和多打蓄水池(一般一亩地可建10立方米的蓄水池一个，用于干旱时浇园保树。)，开挖背沟和打蓄水池的土石方挑于椒园中，使土层逐年加厚。或在椒园中的空闲地方进行爆破作业，加深土层，坡地注意在树的上方进行。继续做好上月未竟工作，并可进行冬季清园。