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主要介绍临沂市技师学院酒店管理系的发展历程,讲述其专业开设、办学规模、实训基地建设、师资力量的培养等基本情况.通过对专业教学模式、教学计划的制订,教学过程的落实、督导,制度化建设等做法的论述,展现临沂技师学院酒店管理系在教学改革中取得的优异成绩,彰显技工教育在新时期职业教育大环境下的勃勃生机,对技工教育的创新发展具有一定的借鉴意义.