【摘 要】
：
以烟台产区三种酿酒葡萄白玉霓（Ugni Blanc）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为原料酿造葡萄原白兰地，并对其中挥发性香气成分及其感官特征进行分析。结果表明，三个品种葡萄原白兰地共检测到64种挥发性香气成分；其中白玉霓原白兰地的酯类物质种类最丰富，但含量差异不显著（P＞0.05）；蛇龙珠原白兰地的醇类、酸类、醛酮类及缩醛类物质总含
【机 构】
：
烟台张裕集团有限公司山东省葡萄酒微生物发酵技术重点实验室
【基金项目】
：
烟台市科技创新发展计划项目（2020XCZX029）；
论文部分内容阅读
以烟台产区三种酿酒葡萄白玉霓（Ugni Blanc）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为原料酿造葡萄原白兰地，并对其中挥发性香气成分及其感官特征进行分析。结果表明，三个品种葡萄原白兰地共检测到64种挥发性香气成分；其中白玉霓原白兰地的酯类物质种类最丰富，但含量差异不显著（P＞0.05）；蛇龙珠原白兰地的醇类、酸类、醛酮类及缩醛类物质总含量最高且差异显著（P＜0.05）；赤霞珠原白兰地的芳香类、萜烯类和降异戊二烯类物质总含量最高且差异显著（P＜0.05）；丁酸乙酯等26种化合物可很好实现对三个品种原白兰地的判别分类，蛇龙珠与白玉霓品种间聚类距离更近。三个葡萄品种均符合原白兰地的原料质量要求，感官质量综合排序为白玉霓＞蛇龙珠＞赤霞珠。
其他文献
硅基材料在脱嵌锂过程产生较大的体积变化，造成SEI膜的破损和不断重构，限制了其大规模应用。本文将聚丙烯酸和聚环氧乙烷通过层层组装技术，包覆在硅负极表面，形成人造SEI膜，通过红外、SEM等分析了构建人造SEI膜后硅负极材料结构及表面变化情况。并将该硅负极材料组装成软包全电池，评估了25℃和45℃循环测试、EIS等性能。结果表明通过构建人造SEI膜可以明显提升硅负极电池循环容量保持率和减低电芯厚度，
中国杂技源远流长，且充满活力。近年来出现的杂技剧就是杂技与戏剧交融的新兴产物。杂技技巧虽遇到了传承和审美方面的瓶颈，但在杂技剧中，杂技技巧却有被人忽视的新发展。近年来，杂技剧与红色题材相结合，找到了适合在自己的舞台上展示的战争场面，如鱼得水。但是，杂技剧在“剧”的道路上，还存在人物塑造、情境营造、舞台空间处理等值得更深入探索的空间。从杂技，到杂技剧，递进的应该是一种创作模式，一种运营方式，一种管理
该研究以3种不同储存方式（陶坛、不锈钢罐、橡木桶）处理的白兰地原酒为研究对象，采用顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱（headspace solid-phase microextraction combined with comprehensive two-dimensional gas chromatography/time-of-flight mass spectrometry，
[目的]分析2014—2020年安徽省蚌埠市恶性肿瘤的死亡特征和时间变化趋势，为肿瘤防治措施提供科学依据。[方法]收集、整理2014—2020年蚌埠市全市恶性肿瘤死亡数据，计算恶性肿瘤的粗死亡率、标化死亡率、构成比、年度变化百分比（annual percentage change,APC）和平均年度变化百分比（average annual percentage change,AAPC）等指标，分析
＜正＞日益繁荣的文化演出市场需要大量的杂技演出人才，这与杂技演员培养周期较长形成矛盾。一、什么是“和谐发展”的杂技人才教育的根本目的，是培养“和谐发展”的人。“和谐教育”最早起源于古希腊的雅典，特指健美体格和高尚道德的结合。最早全面阐述和谐教育的著作是柏拉图的《理想国》，柏拉图认为应该通过德、智、
在新环境下，2020年第五届广东高校（高职）青年教师教学大赛提出一些新要求。梳理第五届赛项的创新点及其内涵要求，包括评分指标中的评价要素、观测点及参加比赛应关注的要点，提出教学改革建议，助力青年教师做好下次备赛工作。
本文剖析了RBRVS与DRG在公立医院绩效分配应用中的难点与问题，在此基础上，以某三甲综合医院为例，设计实施了一套以工作量核算为基础的绩效分配体系，在优化难度系数的同时，还有合理应用DRG激励、重视质量指标、鼓励创新等特点。这一体系在提升医务人员工作积极性的基础上，体现了公立医院的公益性，有利于促进公立医院高质量发展。
第一部分基于网络药理学探究定悸复脉汤治疗心房颤动的分子机制目的:心房颤动是目前最常见的心律失常之一,而定悸复脉汤是临床上用于治疗心律失常安全有效的传统中药复方。然而,对定悸复脉汤治疗心房颤动的活性成分和潜在机制的探索仍存在空缺,本研究拟通过网络药理学研究方法,初步探究定悸复脉汤治疗房颤的分子机制。方法:从中药系统药理学数据库与分析平台(Traditional Chinese Medicine Sy
＜正＞2019年初，我荣幸地参与了杂技剧《战上海》的演出，饰演进步青年—虹。这是我入行以来第一个角色。平日里我就很喜欢表演，刚入团就加入了《时空之旅》剧组，累积了上千场的演出经验，所以在刚接到这个角色时，我很有信心：我的任务就是完成正常的爬杆技巧，同时尝试不同的表演风格。
＜正＞乌克兰危机爆发后，西方多国对俄罗斯能源领域实施制裁，制裁措施持续升级。2022年12月初，欧盟、七国集团（美国、加拿大、日本、英国、法国、德国、意大利）和澳大利亚相继宣布，自12月5日起对俄罗斯海运石油出口设置每桶60美元价格上限，限价政策将与西方针对俄罗斯石油已出台的服务禁令和进口禁令同步实施。作为对西方限价政策的坚决回击，俄随即出台反制措施，