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用硅藻土对实验室筛选得到的成团肠杆菌脂肪酶干燥酶粉进行固定化，固定化酶在有机溶剂体系下催化生产生物柴油。在最佳反应条件，即菜籽油15．47mL，固定化脂肪酶用量1000U，甲醇为酰基受体（7．15mL，3次等量加入），5mL正己烷，振荡速度180r／min，35℃反应48h时，转化率达91．03％。实验结果表明，油酸含量高有利于生产生物柴油，而芥酸有不利影响。固定化酶稳定性好，重复使用8次，转化率仍大于50％，同时还具有一定的适应性，可催化大豆油和葵花籽油生产生物柴油。研究表明，固定化酶可用于催化生产生物