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谷子籽粒去壳后就是人们食用的小米，具有食疗、食补的价值，倍受青睐。不仅蛋白质、脂肪含量较高，矿物质和各种维生素含量也较高，并且在籽粒中含有对化学致癌物质低抗作用的硒，是日常调剂胃口的理想食品。在栽培上耐瘠薄、抗旱、抗病虫害，极少使用农药和化肥，是消费者公认的靠“天收”的无公害粮食。
优质谷子高产栽培技术
【摘 要】
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谷子籽粒去壳后就是人们食用的小米，具有食疗、食补的价值，倍受青睐。不仅蛋白质、脂肪含量较高，矿物质和各种维生素含量也较高，并且在籽粒中含有对化学致癌物质低抗作用的硒，是日
【机 构】
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辽宁省凌源市刀尔登镇农技推广站
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2011年1期
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