【摘 要】
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为了大量推广应用新育成高档珍稀叶菜食用羽衣甘蓝新品种绿雁，分设6个不同处理研究贮藏保鲜期。试验结果表明，绿雁的商品叶片室温16～21℃3个处理，以保鲜膜包装留孔保鲜方法最适，可
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为了大量推广应用新育成高档珍稀叶菜食用羽衣甘蓝新品种绿雁，分设6个不同处理研究贮藏保鲜期。试验结果表明，绿雁的商品叶片室温16～21℃3个处理，以保鲜膜包装留孔保鲜方法最适，可达4～6d，鲜质量损失12．36％；冰箱O～4℃3个处理，保鲜盒内净存放，每天打开交换空气1—2min保鲜方法最适，可达36d，鲜质量损失17．97％。绿雁的保鲜期较常温延长了30d左右，受低温和环境空气影响各15d。说明食用羽衣甘蓝等绿色蔬（叶）菜高效低廉的贮藏保鲜方法是尽力保持较低的温度（一般在0—10℃）和处理好贮藏空间空气的
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