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“扬麦16”（原名“扬00-126”）是江苏里下河地区农科所育成的高产优质中筋小麦新品种，2004年通过江苏省品种审定，适宜江苏淮河以南地区种植。我市于2005年引种试验，2006年示范面积达1万余亩。该品种表现穗大粒重，分蘖力中等，抗倒伏，抗病性一般，产量高，因而深受示范户欢迎。2007年秋播，“扬麦16”作为我市小麦主栽品种推广。