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在车削加工不锈钢材料时，尤其是奥氏体不锈钢(1Cr18Ni9Ti)(以下统称不锈钢)，切削力大，切削温度高，不易断屑，表面硬化现象严重，切削性能差。由于硬质合金刀具不能刃磨得非常锋利，切削速度又不能过低。在有些情况下，例如用硬质合金刀具切断，车螺纹等切削比较困难。我在实际操作中摸索认识到，不锈钢材料虽然切削性能较差，但其材料的硬度不高(200HB左右)。利用普通高速钢刀具可刃磨得非常锋利这一特点，用锋利的高速钢刀具在较低的切削速度下切削很轻快，表面硬化现象也很轻，加工过程与加工普通中碳钢差不多。