【摘 要】
：
以苹果和山楂为原料,对苹果山楂复合果酒的加工工艺进行了研究。结果表明,山楂最佳浸提条件为浸提温度75℃,浸提时间2 h,料水比1∶5;苹果山楂复合果酒的最佳酿造工艺为:初始
【基金项目】
：
陕西省农业攻关项目(2009K01-20);陕西教育学院科研基金项目(09KJ025)
论文部分内容阅读
以苹果和山楂为原料,对苹果山楂复合果酒的加工工艺进行了研究。结果表明,山楂最佳浸提条件为浸提温度75℃,浸提时间2 h,料水比1∶5;苹果山楂复合果酒的最佳酿造工艺为:初始糖度24%,pH值4.0,发酵温度25℃,酵母菌用量0.015%。所得复合果酒色泽鲜艳、果香浓郁,酒体丰满,口味纯正,是一种值得开发的保健果酒。
其他文献
针对工程地质条件差,地基土平面分布不均匀,并且具有湿陷性的建筑场区,结合实际情况,采用灰土挤密桩处理地基,对其材料的配比、基底标高的控制、处理范围、处理深度、施工质
“京派”在中国现代史上一度是个隐逸的派别。这一派别所引起的争论并不仅仅止于文学方面,它的影响也不仅止于文学方面。一直以来,中国的文人总是背负了过多的社会责任和政治
保证天然气长输管道系统安全性的主要因素在于焊接质量,无损检测是焊接质量控制中非常重要的环节和措施。阐述了无损检测工作流程和常用的检测手段以及检测前、检测中和检测
在复合材料的应用中，玻璃钢(玻璃纤维增强树脂)是应用最多的一种。目前玻璃钢管的制造技术已相当成熟，但弯头生产技术仍存在较多问题。管道弯头生产以纤维缠绕工艺和手糊工艺为
本文主要研究了棉纤维对甲苯磺酰氯活化法固定化菊粉酶技术。菊粉酶是一种菊糖水解酶,系统名称为β-D果糖水解酶。本实验室保存的一株Aspergillus ficuum SK004菌株能产菊粉
近年来,在社会体育开展中出现许多权利纠纷事件,其中,以社区大妈为主体的广场舞扰民纠纷为此类权利纠纷的典型案例。以广场舞权利纠纷为切入点,采用文献资料法、逻辑推理等研
甲壳素和壳聚糖是天然生物高分子聚合物，属于碳水化合物中的多糖。目前可用于上浆的甲壳素浆料多为壳聚糖类。甲壳素浆料拥有众多优良性能：成膜性好，耐磨性好，而且具有良好的生物
早在两年前,豪华邮轮“东方公主”号拍卖,引来境内外30余家媒体竞相报道,如此一番“炒作”由头就是沈阳市原市委常委、常务副市长马向东曾在这条船上一掷千万元。据悉,在三年
目的探析重组人粒细胞集落刺激因子在乳腺癌化疗患者骨髓抑制预防中应用效果。方法选取2015年3月~2016年3月我科室收治的40例乳腺癌患者为研究对象,随机分为两组,分别命名为