金针菇多糖的分离和分析

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本文采用正交法对金针菇多糖(FVP)的提取,除蛋白,醇析等进行了实验,目的在于寻求工业化生产FVP的最佳工艺条件,经试验得出,用水提取FVP时水温在80℃,用水量为30倍体积,提取时间1h,其提取得率可达质量百分数W为10.28,醇析时在乙醇最终体积分数为60%~70%时,得率可达质量百分数W为80,除蛋白时采用Sevag法时,氯仿与正丁醇体积比为0.2:0.04,并它们体积之和为提取液的0.24
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