论文部分内容阅读
以产β-甘露聚糖酶的植物内生菌Bacillus subtilis UD-20为研究对象，通过对产酶条件优化得出最佳产酶方案为：魔芋精粉30g／L，蛋白胨3g／L，硝酸铵3g／L，氯化钙3．0mmol／L，氯化镁2．0mmol／L，氯化钡0．2mmol／L，2％的接种量发酵培养72h，酶活高达213．6U／mL，是优化前的2．4倍，通过补料发酵使酶活提高到275．1U／mL，较补料前提高了34％。另外，静置培养也使酶活得到了很大提高。较低的Km（10．9mg／mL）和较高Vmax（9960．2U／mL）显示