【摘 要】
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以丝瓜皮为原料，以香草醛一冰醋酸法测总皂苷含量．先用不同溶剂超声辅助提取丝瓜皮总皂苷，发现乙醇溶液为较好的提取溶剂，然后用正交试验对超声提取温度、提取时间、乙醇体积分数
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以丝瓜皮为原料，以香草醛一冰醋酸法测总皂苷含量．先用不同溶剂超声辅助提取丝瓜皮总皂苷，发现乙醇溶液为较好的提取溶剂，然后用正交试验对超声提取温度、提取时间、乙醇体积分数、料液比等提取工艺参数进行优化．结果表明：在超声功率320W、乙醇体积分数80％、料液比1：25、超声温度70℃、提取30min条件下，丝瓜皮总皂苷最大得率为2．592％．
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