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风俗习惯作为民族社会心理的表现形式，是一种重要的文化现象，是民族文化生活的组成部分。它指的是一个特定民族在衣、食、住、行、生产劳动、婚姻、丧葬、节庆、礼仪等方面的风尚习俗。本文阐述的是新疆各民族（尤其是汉族和维吾尔族）风俗习惯在饮食服饰、家居等方面的相互影响。通过这些影响可以看出有些风俗习惯糅合在各民族中，但糅合的只是表面的细小的方面，最核心的部分短时期内不会改变。