【摘 要】
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采用同时蒸馏-萃取（SDE）黑胡椒挥发性成分,用色谱/质谱法分析鉴定,并用总离子流色谱峰的峰面积进行归一法定量分析其成分。根据总离子图,分析鉴定出3-蒈稀（27.2%）,反式-石竹烯（22.
【机 构】
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河南职业技术学院,周口职业技术学院生物工程系
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采用同时蒸馏-萃取（SDE）黑胡椒挥发性成分,用色谱/质谱法分析鉴定,并用总离子流色谱峰的峰面积进行归一法定量分析其成分。根据总离子图,分析鉴定出3-蒈稀（27.2%）,反式-石竹烯（22.08%）,柠檬烯（19.34%）,β-蒎烯（9.16%）,α-蒎烯（5.15%）,l-水芹烯（3.86%）,可巴烯（2.32%）,δ-檀香烯（2.19%）,m-伞花烯（1.88%）,β-香叶烯（1.6%）等30种化合物。
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