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下厨者当心醉油、饮茶者当心醉茶,火锅红火,叫人上火;夜宵诱人,弊端难除;戒酒聪明,过急糊涂……“民以食为天”,忌这禁那,岂不令人扫兴!然而,此类担心是否应归于”庸人自扰”之列,读者慧眼、灵鼻、敏舌,一"尝”便知!民以食为天,食物是人类赖以生存的物质基础.随着社会的发展与进步,现代人的饮食观发生了很大的变化,讲情调、讲时尚,讲精细、讲味道、讲鲜嫩是现代人的饮食生活基调.然而正是因为这些,人们正受到饮食综合症的威胁.