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高产、优质、抗病低酚棉新品种的育成，为人类提供了新的、安全、优质植物蛋白质资源。开发低酚棉仁蛋白质资源，既符合我国人民传统的膳食结构和饮食习惯，又符合逐渐加剧的人口争粮、营养水平偏低的国情，亦符合“国家中长期科学技术发展纲领”中的发展重点。因而具有广阔的前景。
低酚棉仁蛋白质开发利用前景
【摘 要】
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高产、优质、抗病低酚棉新品种的育成，为人类提供了新的、安全、优质植物蛋白质资源。开发低酚棉仁蛋白质资源，既符合我国人民传统的膳食结构和饮食习惯，又符合逐渐加剧的人口争
【机 构】
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湖南省棉花科学研究所,湖南省鼎城区农业局
【出 处】
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中国棉花
【发表日期】
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1997年10期
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