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综述了国内外对桦褐孔菌化学成分和生物活性的研究进展,以及目前桦褐孔菌在食品、药品和保健品中的应用现状。
桦褐孔菌的生物活性研究及应用现状
【摘 要】
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综述了国内外对桦褐孔菌化学成分和生物活性的研究进展,以及目前桦褐孔菌在食品、药品和保健品中的应用现状。
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津农学院 天津300384,天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津科技大学食品工程与生物技术学院,,天津300457,天津300457,天津300457
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2008年07期
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