【摘 要】
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黄芪多糖（Astragalus polysaccharide, APS）是黄芪中含量最多、具有广泛生物活性的一类物质。APS是一种绿色、高效、安全的饲料添加剂，具有抗病毒、调节免疫力、抗氧化等生物学功能，在禁抗的背景下APS具有广阔的发展前景。文章综述了APS的化学成分和提取工艺、生物学功能和机制以及在畜禽养殖中的应用效果，为其在养殖业中更广泛地应用提供科学依据。
【机 构】
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浙江农林大学动物科技学院动物医学院
【基金项目】
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浙江省领军型创新创业团队项目[2020R01015]； 浙江省重点农业企业研究院[2021Y30004]；
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黄芪多糖（Astragalus polysaccharide, APS）是黄芪中含量最多、具有广泛生物活性的一类物质。APS是一种绿色、高效、安全的饲料添加剂，具有抗病毒、调节免疫力、抗氧化等生物学功能，在禁抗的背景下APS具有广阔的发展前景。文章综述了APS的化学成分和提取工艺、生物学功能和机制以及在畜禽养殖中的应用效果，为其在养殖业中更广泛地应用提供科学依据。
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