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紫茉莉花(Mirabilis jalapa L.)衰败过程中发生着大分子物质的降解,水解酶活性的增强及乙烯合成的迅速增加。RNA、蛋白质含量迅速减少,游离核苷酸及氨基酸含量增加,RNase活性明显增强,DNA 含量及DNase 活性无明显变化。乙烯合成在花衰败前有明显增强现象。放线菌酮有抑制RNase活性增强及乙烯合成的能力,在适当的浓度下有延长紫茉莉花开花时间的作用。花衰败过程伴随着细胞结构的解体,然而细胞核及线粒体并未见有明显的破坏