构建了3室榨菜废水微生物脱盐燃料电池系统（microbial desalination cell,MDC）,探讨了阳极COD对榨菜废水MDC产电、脱盐的影响,通过微生物群落分析了脱盐室NH₄⁺-N的去除途径。结果表明:在产电性能方面,MDC阳极COD为900mg·L^-1时较400 mg·L^-1与1 400 mg·L^-1时更优,在1 000?的外电阻负载下,其输出电压、最大功率密度、库仑效率分别为550m V、2.91 W·m^-3、（15.7±0.5）%;在脱盐方面,阳极COD为400 mg·L^-1时较其他2种情况更优,MDC的脱盐时间、脱盐速率、电子利用效率分别为910.5 h、5.15 mg·h^-1、111%。阳极COD不同的MDC脱盐室NH₄⁺-N的去除途径基本相同。脱盐室部分NH₄⁺-N转化为NO₃^--N后,通过自身的反硝化和以NO₃^-形式迁移至阳极得以去除,剩余的大部分NH₄⁺-N以NH₄⁺形式迁移至阴极,在碱性环境下转化为NH₃排出。高通量测序分析表明,水解发酵菌属（总丰度为33.21%）为MDC阳极的核心微生物群落。阳极生物膜中的电化学活性菌（总丰度为11.78%）实现电池的产电功能,反硝化菌属（总丰度为14.61%）的存在证明脱盐室NO₃^--N迁移至阳极室后进行反硝化得以去除。在脱盐室水体中检测到了氨氧化菌属（总丰度为6.93%）及反硝化菌属（总丰度为15.82%）,这也是脱盐室中NO₃^--N快速产生和随后浓度陡降的原因。