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在广东地区,面包、西饼消费占了人们日常生活消费很重要的组成部分,早、中、晚三餐加宵夜都可以看见其踪影。而且随着人们生活质量的提高,包点、糕饼的作用已经不再仅仅局限于填肚子,还体现着一种生活品质与生活情趣。相比起内地很多地方,广州的面包、西饼在口味、品种、用料等方面都讲究,很多的饼店还大搞连锁化经营,形成了自己独特的企业品牌与包饼文化。而且其市场细分也是相当明确的,具有各自不同的目标顾客群。