【摘 要】
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国际第一届杂粮食品研讨会9月6日在我国山西省太原市召开。国内外谷物化学和营养学专家、学者以及食品企业界人士济济一堂,就以谷物为主的膳食结构对人体的营养和健康进行坪
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国际第一届杂粮食品研讨会9月6日在我国山西省太原市召开。国内外谷物化学和营养学专家、学者以及食品企业界人士济济一堂,就以谷物为主的膳食结构对人体的营养和健康进行坪价;并就杂粮食品开发技术进行交流。这次会议将使人们的生活消费观念得到更新;五谷杂粮的营养食源得以拓展;提倡广泛食用五谷杂粮,平衡膳食,增进健康,将为大家所认同。 我国是一个历史悠久的农业大国,也是一个盛产杂粮的国家。我们的祖先把五谷杂粮视为“天地之精气”,提倡食五谷杂粮,以“滋养五脏,充盈元气”。我国最早的医药经典著作《黄帝内经》精辟阐述:“五谷
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