【摘 要】
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目的 建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)快速检测婴儿乳粉中抗坏血酸棕榈酸酯含量的方法 .方法 样品经0.1％草酸乙醇溶液提
【机 构】
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重庆市市政环卫监测中心,重庆 401121;重庆海关技术中心,重庆 400020
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目的 建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)快速检测婴儿乳粉中抗坏血酸棕榈酸酯含量的方法 .方法 样品经0.1％草酸乙醇溶液提取,提取液用乙二胺-N-丙基硅烷(primary secondary amine,PSA)净化后经C18柱分离,三重四极杆串联质谱检测.结果 抗坏血酸棕榈酸酯在0.02～0.5μg/mL浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数(r2)为0.9996,检出限(S/N=3)为0.03 mg/kg,定量限(S/N=10)为0.10 mg/kg.当添加浓度水平为0.5、1.0和10.0 mg/kg时,平均回收率为90.0％～104.1％,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs,n=6)为1.5％～2.7％.结论 本方法 操作简便、快速、灵敏度高,能够满足婴儿乳粉中抗坏血酸棕榈酸酯的检测要求.
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