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短时间内的疫情暴发和蔓延,给农产品的生产、供应、加工和销售带来一定影响,影响了人们生命安全和正常生活。本研究对农产品供应链现状、生产资料供应、农产品生产加工、农产品物流配送、农产品销售等理论进行分析,分别从生产资料的供应环节、农产品生产和加工环节、流通配送环节、销售环节深入研究新冠肺炎疫情对山东省农产品供应链的影响。最后,从提升供应质量、改革电商系统、建立物流基地、完善管理体系等四方面提出疫情背景下保障农产品有效供应的对策,有助于满足社会和居民对农产品的需求,促进数字经济发展,加快农产品转型升级。