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荞麦,原产于我国北方地区,现全国各地均有栽培,是惟一作粮用的蓼科双子叶植物。近年来,由于荞麦(特别是苦荞麦)营养丰富,含特殊的保健成分而颇受推崇,被誉为健康食品中的佼佼者。
健康食品佼佼者:荞麦
【摘 要】
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荞麦,原产于我国北方地区,现全国各地均有栽培,是惟一作粮用的蓼科双子叶植物。近年来,由于荞麦(特别是苦荞麦)营养丰富,含特殊的保健成分而颇受推崇,被誉为健康食品中的佼佼
【出 处】
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保健医苑
【发表日期】
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2011年08期
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