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自然是人类赖以生存的基础,植物是创造人类文明的重要因素,人类的生产生活一刻也离不开植物,植物为人类提供了绝无仅有的生命支撑和生态保护。自有人类以来,一直在认识、选择、利用植物的过程中创造着以植物为载体的不同时代的社会生活方式。自然界中的每一种植物从它开始为人类生产、生活所用之时起,就和彼时彼地的文化相融糅,成为一个文化元素、一种文化载体,与人类文明同行。