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用自然发酵法从黑玉米芯中提取木糖的实验研究
用自然发酵法从黑玉米芯中提取木糖的实验研究
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jklzqren12
【摘 要】
:
提出了用自然发酵和稀酸常压水解法从黑玉米芯中提取木糖的工艺和方法,通过红外光谱和紫外光谱确证结构,其产率达到28.65%,并讨论了影响木糖提取率的因素.
【作 者】
:
张兰杰
侯冬岩
张维华
辛广
佟柏玲
曲莉莉
【机 构】
:
鞍山师范学院化学系
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2004年2期
【关键词】
:
自然发酵法
黑玉米芯
木糖
提取工艺
the black corncon
natural zymotechnics
hydrolyzation
xylos
【基金项目】
:
鞍山师范学院校科研和教改项目
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提出了用自然发酵和稀酸常压水解法从黑玉米芯中提取木糖的工艺和方法,通过红外光谱和紫外光谱确证结构,其产率达到28.65%,并讨论了影响木糖提取率的因素.
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