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牛肉大理石花纹是评价牛肉等级标准的重要标志.本文以计算机视觉技术为基础,以C++程序语言为开发工具,运用图像处理技术,研究计算机视觉系统来对牛肉大理石花纹含量和分布进行量化.结果与现有人工标准相吻合并且可以量化表示.
计算机视觉在牛肉大理石花纹分级中的应用研究
【摘 要】
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牛肉大理石花纹是评价牛肉等级标准的重要标志.本文以计算机视觉技术为基础,以C++程序语言为开发工具,运用图像处理技术,研究计算机视觉系统来对牛肉大理石花纹含量和分布进
【机 构】
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农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2004年期
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