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甘薯是我国主要的粮食作物之一，2006—2010年我国甘薯种植面积保持在370万hm^2，年均产量7800万t，分别占世界甘薯种植面积和总产的45．1％和75．3％。甘薯营养丰富，含有大量的淀粉、糖、蛋白质及各种维生素、矿物质、膳食纤维。随着经济的发展和人民生活水平的提高，甘薯的营养保健功能逐渐被人们所认知，鲜薯的消费量逐渐增加，甘薯种植效益提高，农民种植甘薯的积极性进一步提高。在适当贮藏条件下，甘薯可保存数月，做到周年供应。甘薯促早栽培既可以延长鲜甘薯供应周期，又可提高甘薯种植效益。近年来，国内已选育出