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生态养鸡就是将传统的养殖方法和现代技术相结合，利用荒山、林地、茶园等资源，采取舍饲和放养相结合，以自由采食野生自然饲料为主，人工科学补饲为辅，呼吸自然新鲜空气，饮山中无污染的河水，通过良好的饲养环境，科学的饲养管理和防疫的有机结合，实现“靠山吃山，靠山养山”，养鸡控制植物害虫，鸡粪提高林地、茶园等地的土壤肥力，生产出无污染、纯天然优质绿色的商品鸡，是经济效益、社会效益和生态效益同步提高的一项养鸡生产技术。