畜产品药物残留的来源、危害与控制措施

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畜产品药物残留是近年来国内外普遍关注的公共卫生问题。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高.畜产品质量安全日益受到社会的关注.人们对畜产品的需求已由原来的数量型转变为质量型。无公害、绿色、有机畜产品越来越受到欢迎.目前.影响畜产品质量安全的主要因素是在畜禽生长过程中.不正确地使用兽药和饲喂不安全的兽药.导致畜产品药物残留.
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