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绿原酸为金银花的主要功能性成分,它具有抗菌、抗病毒、解热、升高白细胞、保肝利胆、免疫调节、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基等作用。对金银花中绿原酸的含量分析测定的方法进行了简单的综述。
金银花中绿原酸的分析测定方法的研究
【摘 要】
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绿原酸为金银花的主要功能性成分,它具有抗菌、抗病毒、解热、升高白细胞、保肝利胆、免疫调节、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基等作用。对金银花中绿原酸的含量分析测
【机 构】
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西南大学食品科学学院
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2006年01期
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