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蛋白质是生物体内一类极为重要的大分子有机化合物,是生命活动的主要物质基础,其水解后的最终产物都是α-氨基酸(约20种).关于氨基酸的用途及鉴别方法介绍如下:
氨基酸的应用及鉴别方法
【摘 要】
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蛋白质是生物体内一类极为重要的大分子有机化合物,是生命活动的主要物质基础,其水解后的最终产物都是α-氨基酸(约20种).关于氨基酸的用途及鉴别方法介绍如下:
【机 构】
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潍坊医学院化学分析实验室
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2003年3期
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