吃沙拉会长胖吗?只要搭配正确，吃沙拉也是一种有效的减肥方法。下面教你几种不同的沙拉食谱，坚持食用，窈窕身材不再是梦!
　　果仁黑米沙拉取220克黑米，煮熟；120克根类蔬菜和1只青椒功切碎，果仁(榛子、杏仁)25克切碎，25克葡萄干。把上述原料混合搅拌，浇上调料即可。
　　核桃无花果沙拉取半个根类蔬菜，3个胡萝卜，1只葱头，1只苹果，全部切碎；125克新鲜无花果或无花果干，切成条状；2只甜苹果切碎，1只橘子绞汁；125克核桃仁。把根类蔬菜、胡萝卜、熟苹果混在一起，加入酸奶或豆腐调料匀；然后将无花果条、甜苹果撒在表面上，橘汁浇在上面，再将核桃仁撒在沙拉表面，即成。
　　核桃沙拉取2只甜苹果，去核，切片；2根欧芹，洗净，切小段；50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄干，混合在一起，加酸奶作调料。
　　土豆沙拉选择刚上市时的土豆,450克，置于盐水中煮软，沥去水分，晾凉，切成小片。加适量切碎的薄荷和豆腐作调料拌匀，放入冰箱，吃时取出即可。
　　胡萝卜苹果沙拉半只柠檬，绞取汁；450克胡萝卜，切小片；半棵莴苣，洗净，切片，撕成条状；3汤匙无核葡萄干，1汤匙葵花子，2汤匙碎果仁。将柠檬汁撒在苹果上，防止变色；将胡萝卜、葡萄干、葵花子及果仁拌匀。将莴苣摆在大碗内，将胡萝卜、果仁及苹果混合物倒入碗内，加香醋作调料。
　　什锦沙拉取半棵莴苣，洗净，切成条状；1把芹菜，洗净，切小段；2只小葫芦，切碎；4只西红柿，切成片；葵花子适量。上述原料混合后，加香醋、豆腐作调料。也可选用其他蔬菜的叶子，如芹菜叶等粗纤维蔬菜的叶子。在沙拉中可加果仁。
　　松子沙拉取4只西红柿，切块；4只小萝卜，切小片；半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状；3汤匙切好的新鲜欧芹；1袋苜蓿芽，75克松子。将所有原料混匀，加香醋、一酸奶作调料。具有香、鲜、可口的特点。
　　韭菜榛子沙拉韭菜适量，洗净，切碎；1只红辣椒，去籽，切成片；50克榛子果仁，剁碎。将韭菜放入盐开水中焯2分钟，过凉水使之冷却。将韭菜、红辣椒、榛子果仁放入碗中，加盐、新鲜黑胡椒少许、香醋、酸奶作调料。