魔芋降“三高”功效较明显

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营养师介绍,魔芋对降“三高”有比较明显的功效。很多人特别是广东本地人,未听说过魔芋这种食物,更没有吃过。其实,魔芋是联合国卫生组织确定的“十大保健食品”之一。魔芋在川菜中多见,它食用后不易在胃肠中消化,其膳食纤维能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。同时它具有降血糖、降血压、降血脂、洁胃、通便、防癌等功能,
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